Resumeny sinopsis de Mermelada de naranja amarga de Ana Vara de Rey Patricia, una estudiante de Empresariales, recibe de manos de su abuela, justo antes de morir, su inseparable libro de recetas. Movida por un impulso de que tras las páginas manuscritas se oculta un secreto familiar, decide escribir una novela sobre la vida de su abuela, mujer
Mireceta, a la que llamo "Mermelada de Naranja Dulce de California" está hecha con naranjas Valencia, que son naranjas dulces de zumo del sur de California. Utiliza naranjas Valencia si puedes encontrarlas; si no, las naranjas navel normales también valen. El principal secreto para producir una mermelada dulce (en lugar de amarga) es reducir Yen el caso de la cáscara de naranja amarga, se la emplea en licorerÃa para la preparación de Curaçao y Cointreau. Pero también podemos utilizarlas combinándolas con chocolate en galletas o brownies. Si eres de los que prefieren lo salado, hay algunas recetas con naranja amarga como el pollo relleno de foie y naranja, o el solomillo de