SegúnIsabel López Resina, CEO de la firma, "de septiembre a diciembre se concentra el 50% de la cifra de negocio de todo el año. Como ejemplo está la venta del huevo hilado, que en Navidad se
Mientrasse calienta el agua, casca el huevo en un vaso con cuidado, procurando que la yema no se rompa. Debes saber que también se puede elaborar esta receta de huevo poché con cáscara. Cuando
Colocarla leche fresca, la leche condensada, la Ideal Cremosita y el agua en una cacerola. Agregar el coco y la canela. Llevar a hervir. 2. Batir las yemas con la maicena, el azúcar y la vainilla. 3. Mezclar ambas preparaciones, cocinar hasta que esté espeso y congelar en un molde. 4. Decorar al gusto y servir.
Cómohacer Huevo hilado con Thermomix: Se pone en el vaso el agua con el azúcar. Se programan 15 minutos temperatura 100º velocidad 2. Se le pone una cucharadita de yema en el agua para que no haga espuma. Cuando esté el almíbar hecho se pone dos minutos en 100º, se incorporan las yemas por un colador que caiga un hilito
Precisamenteen el siglo XVII, Francisco Martínez Montiño, cocinero de la Casa Real española, escribió un interesante libro de cocina en el que ya se recogía la receta del huevo hilado. Y es que, como puedes deducir, ya en esa época se consideraba un alimento exquisito.
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como se prepara el huevo hilado
